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Jerez Palo Cortado Dos Cortados Solera Especial

Disponibilidad del producto: In stock

Vino de Jerez generoso con Denominación de Origen Jerez – Xérès - Sherry, e indicación de edad, VOS, 20 años. Vino generoso, Palo Cortado, raro y peculiar entre el Amontillado y el Oloroso.

29,70 €
Precio de venta29,70 €
Descuento
Cantidad de impuestos5,15 €
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Características

 

Nombre Vino de Jerez Palo Cortado Dos Cortados Solera Especial 20 Años
Tipología Palo Cortado Sherry
Denominación de origen Denominación de Origen Jerez – Xérès - Sherry
Añada VOS 20 años
Descripción Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de Criaderas y Solera de nuestros solerajes de finos en crianza biológica, por circunstancia y puntualmente aparecen botas que no marchan en la dirección deseada para el fino pretendido, son estas la que se cortarán con una o dos jarra de alcohol y formaran la base de nuestro soleraje de Palo Cortado, permaneciendo en éste al menos 20 años hasta llegar a la solera.
Tipo de Uva Palomino.
Viñedos Jerez Superior. Pago Balbaína.
Alcohol 20.5%
Formato 0,75 litros
Azúcar Seco, menos de 6 gr./l. y procedente de la concentración del residual vía mermas.
Nota de cata Vino de color entre oro viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez con mucho cuerpo y carácter muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente. Jerez con nariz de Amontillado y boca de Oloroso.
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Contacto y Soporte

Ventas y Soporte:

Manuel Ortega Gallego

+34 661 09 10 49

info@tododelicatessen.es

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