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Jerez Jalifa Amontillado Solera Especial

Disponibilidad del producto: In stock

Vino de Jerez generoso con Denominación de Origen Jerez – Xérès - Sherry, e indicación de edad, VORS, 30 años. Dos Crianzas: biológica bajo velo de flor y físico – química por oxidación. Amontillado natural.

34,95 €
Precio de venta34,95 €
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Cantidad de impuestos6,07 €
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Características

 

Nombre Vino de Jerez Jalifa Amontillado Solera especial 30 años
Tipología Generoso Amontillado (natural)
Denominación de origen Denominación de Origen Jerez – Xérès - Sherry
Añada VORS 30 años
Descripción  Mostos de primera yema de nuestros mejores pagos, decantación estática en frío y fermentación a 22ºC, deslío temprano, clasificación por finura, fortificación a 15º con los mejores destilados de vino para obtener los tradicionales sobretablas, paso al sistema de crianza y envejecimiento dinámico, clásico jerezano de Criaderas y Soleras, por la 15ª criadera en donde tiene lugar la crianza biológica bajo velo de flor en las tradicionales botas de roble preferentemente americano de 30 y 36 @ de capacidad durante un tiempo mínimo medio de 8 años y hasta la 6ª criadera para continuar, 22 años más, en crianza oxidativa hasta llegar a la solera de donde se realiza la “saca” para el consumo.
Tipo de Uva Palomino.
Viñedos Jerez Superior. Pago Balbaína.
Alcohol 18%
Formato 0,75 litros
Azúcar Seco, menos de 10 g/l. procedente de concentración vía mermas.
Nota de cata Vino de color entre oro muy viejo y ámbar, muy brillante. Aroma muy punzante e intenso y complejo con ligeros recuerdos al fino que fue y a frutos secos y avellana. Seco, justo de acidez, con mucho cuerpo y carácter, muy elegante y persistente en boca, retronasalmente tremendamente expresivo y que no se olvida fácilmente.
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Contacto y Soporte

Ventas y Soporte:

Manuel Ortega Gallego

+34 661 09 10 49

info@tododelicatessen.es

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